Okap to urządzenie, które jest wykorzystywane w kuchni do usuwania dymu lub oparów powstających podczas gotowania za pomocą zasysania. Pomaga również zapobiegać pożarom i utrzymywać miejsce pracy w czystości.
Istnieje kilka różnych rodzajów okapów dostępnych obecnie na rynku, w tym okapy narożne i okapy do zabudowy. Okapy narożne są przeznaczone do instalacji w rogu pomieszczenia i działają poprzez odciąganie dymu z obszaru gotowania i filtrowanie go przez system filtrów. Okapy do zabudowy są przeznaczone do montażu w istniejącej szafce, co pozwala na ich instalację bez konieczności usuwania jakichkolwiek ścian lub szafek. Mogą być stałe lub wbudowane w ścianę, lub modele przenośne, które są używane jako samodzielne jednostki. Głównym celem większości okapów jest usuwanie dymu i oparów tłuszczu z miejsc gotowania przy jednoczesnym utrzymaniu czystości obszaru poniżej.
Do głównych elementów systemu okapowego należą:
Może to być filtr tłuszczowy (na górze wentylatora) lub filtr powietrza (na dole wentylatora). Filtr tłuszczu działa poprzez zatrzymywanie cząstek takich jak mąka, kurz itp. Filtr powietrza działa poprzez usuwanie cząstek takich jak dym i zapach ze strumienia powietrza przechodzącego przez niego. Oba te filtry wymagają regularnego czyszczenia, aby zapewnić ich dalszą efektywną pracę. Jeśli nie wiesz, jak prawidłowo je czyścić, skorzystaj z pomocy profesjonalisty, który zrobi to za Ciebie.
Wentylator jest najważniejszą częścią systemu okapu, ponieważ pomaga kontrolować przepływ powietrza i upewnia się, że nie ma martwych punktów w kuchni. Możesz mieć dobry filtr i nadal mieć problemy z dymem lub zapachami, jeśli wentylator nie jest wystarczająco silny, aby przyciągnąć powietrze przez wszystkie obszary kuchni.
